Siciliana e catanese D.O.C., sposata con Andrea , romano, che per fortuna apprezza la buona cucina e volentieri si presta a farmi da assistente/critico/giudice, spronandomi sempre a fare meglio.

Mi esercito ai fornelli sin dalla tenera età, quando le mie nonne mi lasciavano pasticciare nelle loro cucine senza limitare la mia creatività, poverine quanta pazienza hanno avuto <3

L’amore per le cose buone e gustose mi ha sempre spinto a cercare nuovi sapori e sperimentare, la mia passione sono i lievitati salati, ma non mi precludo la strada dei fornelli; altra mia enorme passione son gli accessori e le attrezzature da cucina, praticamente investo tutto quello che ho in questo!

Il mio sogno nel cassetto è di aprire una “fornetteria” (come piace chiamarla a me), ma prima di questo, vorrei avere la possibilità di studiare in una scuola come si deve e formarmi in questo senso… aimè per adesso le possibilità economiche non me lo consentono, ma non demordo e studio quando posso sia al Gambero Rosso che presso altri chef, come la stella Michelin Pietro D’Agostino.

Non mollo mai e prima o poi riuscirò a coronare questo mio desiderio, nel frattempo sogno e scrivo in questo blog.

Spero di farvi piacevolmente compagnia e stimolare la vostra curiosità, il mio motto è “non prendersi mai troppo sul serio, altrimenti la magia svanisce”, la cucina è un amore grande che va’ coltivato con passione ed allegria, la competizione lasciamola fuori dalle nostre cucine.

Cucinauti del mondo unitevi,

Bon apetit!

 

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